
Kendine tozlaşan, nektarsız bir tahıl; arılar yalnızca polen kıtlığında, sabahın kısa çiçeklenme saatlerinde polen toplar.
Çeltik büyük ölçüde kendi kendine tozlaşır ve nektar vermez. Başakçıklar sabahları kısa bir süre, çoğunlukla bir iki saat açık kalır; arılar bu sırada dökülen polenden yararlanabilir. Polen kalitesi düşük kabul edilir; arılar başka kaynak varken çeltiği pek tercih etmez.
Türkiye'de Trakya, Karadeniz ve İç Anadolu'nun sulanan ovalarında temmuz-eylül arasında çiçeklenir. Tek bir tarlada çiçeklenme 1-2 hafta sürer.
Bal üretimine katkısı yoktur. Polen yükünün rengi için güvenilir kayıt bulunamadı.
Çeltik alanlarında sap kurdu ve yaprak böceklerine karşı yapılan ilaçlamalar, su kanallarından su içen ve polen toplayan arılar için risk oluşturur. Bu bölgelerde kovanlar için temiz su kaynağı sağlamak ve ilaçlama takvimini takip etmek gerekir.