
Nektar vermez ama sabahları bol polen sunar; izinli ekim bölgelerinde haziran başında kısa ve yoğun bir polen kaynağıdır.
Haşhaş çiçeklerinde nektar bulunmaz; arılar sabahın erken saatlerinde açan çiçeklerden bol miktarda polen toplar. Geniş ekim alanlarında kısa süreli ama yoğun bir polen akımı sağlar ve bu dönemde yavru yetiştirmeyi destekler.
Türkiye'de mayıs sonu ile haziran arasında yaklaşık 2-3 hafta çiçek verir. Tek bir çiçek çoğunlukla bir-iki gün açık kalır; polen sunumu öğleden önce yoğunlaşır, öğleden sonra taç yapraklar dökülmeye başlar.
Nektarsız olduğu için haşhaş balı üretilmez. Bitki alkaloit içerse de topladıkları polenin kolonilere zarar verdiğine dair güçlü bir kanıt bilinmemektedir.
Türkiye'de haşhaş ekimi yalnız izinli illerde ve lisansla yapılır (Afyonkarahisar, Denizli, Burdur, Uşak çevresi gibi). Bu bölgelerde tarla ilaçlamalarının zamanını üreticiyle konuşmak, polen döneminde kolonileri korumanın en etkili yoludur.