
Dere ve nehir boylarının söğüdü; nisan-mayısta erkek ağaçlar bol sarı polen, her iki eşey de nektar vererek ilkbahar gelişimini hızlandırır.
Ak söğüt akarsu kenarlarında, sulak ovalarda ve kanal boylarında yaygın, hızlı büyüyen bir ağaçtır. İki evciklidir: erkek ağaçların sarı kedicikleri hem bol polen hem nektar, dişi ağaçlar yalnız nektar verir. İlkbahar başında koloninin yavru alanını genişletmesi için değerli bir kaynaktır.
Keçi söğüdünden biraz sonra, nisan-mayısta yapraklarla birlikte çiçeklenir ve yaklaşık iki-üç hafta sürer. Söğütler serin günlerde de nektar salgılayabildiği için arılar havanın ısındığı her öğle saatini değerlendirir.
Hasat edilecek ayrı bir söğüt balı nadirdir; nektar çoğunlukla kuluçkaya harcanır, fazlası ilkbahar karışık balına girer. Polen yükleri parlak sarıdır ve besin değeri yüksektir.
Arılık yakınında dere kenarlarına söğüt dikimi erken bahar besin açığını kapatır; çelikle kolay çoğaltılır. Polen için erkek bireylerden alınan çelikler tercih edilmelidir.