Biberiye

Arıcılık değeri

Biberiye, güçlü kokulu, iğnemsi yapraklı, her dem yeşil bir Akdeniz çalısıdır. Açık mavi-leylak dudak çiçekleri bal arısının kolayca işlediği iyi bir nektar kaynağıdır. Kış sonunda ılık günlerde açmasıyla yılın ilk nektar ve polen girişlerinden birini sağlar; İspanya'nın doğusunda geniş biberiye makileri ana bahar akımını oluşturur.

Çiçeklenme

Akdeniz kıyısında şubattan mayısa kadar, ılık yerlerde sonbahar ve kışın da kısmen açar. Nektar salgısı serin ama güneşli günlerde de sürer.

Bal ve polen

Biberiye balı çok açık renkli, neredeyse renksizdir; hafif çiçeksi-otsu aromalıdır. Hızlı ve ince taneli kristalleşir, donmuş hali beyaz ve kremsidir. Avrupa'nın bilinen tek çiçek ballarındandır.

Arıcıya not

Türkiye'de çoğunlukla bahçe, park ve çitlerde yetiştirilir; geniş doğal biberiye alanı az olduğundan ayrı bal elde etmek zordur. Kuraklığa dayanıklı ve budamayla şekil alan bir bitki olarak arılık çevresine çit olarak dikilmesi önerilir. Yeni adı Salvia rosmarinus'tur.