
Kurak, çiğnenen topraklarda yere yayılan dikenli meyveli bir yabani ot; küçük sarı çiçekleri yaz boyunca arılara az miktarda nektar ve polen verir.
Demir dikeni, sıcak ve kurak bölgelerde yol kenarlarında, harman yerlerinde, kumlu tarlalarda ve köy meydanlarında yere yatık yayılan tek yıllık bir bitkidir. Yaprak koltuklarında tek tek açan küçük sarı çiçekler az nektar ve polen verir; çiçekler sabah açılıp öğleden sonra kapanır. Bal arıları başka kaynak kalmadığında, yaz kuraklığında ziyaret eder.
Mayıs-eylül arasında, kuraklıkta bile sürekli çiçek açar.
Bal üretimine katkısı önemsizdir. Polen rengi için güvenilir kayıt bulunamadı.
Sert ve sivri dikenli meyveleri hayvan ayaklarına, lastiklere ve çıplak ayağa batar; arılık alanında temizlenmesi önerilir. Hayvanlarda bol tüketildiğinde ışığa duyarlılık sorunlarına yol açabildiği bilinir; nektar ve polenin arıya zararı bildirilmemiştir.