
Küçük sarı-yeşil çiçekleri açık diskte bol nektar sunar ve haftalarca açar; Çin'de en önemli bal ağaçlarındandır, Türkiye'de bahçe ve sınır ağacıdır.
Hünnap, kurak ve sıcak iklime dayanıklı, dikenli dallı bir meyve ağacıdır. Yıldız biçimli, 4-6 mm'lik sarı-yeşil çiçeklerinin ortasında geniş ve açık bir nektar diski bulunur; nektar bal arısı için kolay ulaşılır ve boldur. Çin'in kuzeyinde geniş hünnap bahçeleri en önemli yaz bal akımlarından birini oluşturur.
Mayıs sonundan temmuza kadar, yeni sürgünler büyüdükçe çiçekler sırayla açar; tek ağaçta çiçeklenme 1-2 aya yayılabilir. Nektar sıcak ve nemli günlerde bol akar, kuru ve sıcak rüzgarlarda belirgin biçimde azalır.
Çin'de tek çiçek hünnap balı yaygındır; amber ile koyu amber arası renkte, kendine özgü güçlü aromalı bir baldır. Polen katkısı ortadır.
Türkiye'de Ege, Akdeniz ve Güneydoğu'da bahçe, bağ kenarı ve sınır ağacı olarak yetişir; yaygınlığı bal hasadı için yetersizdir ama yaz başında güçlü bir destektir. Meyve tutumu için arı tozlaşması önemlidir.