Las Alvarizas Gallegas: Orta Çağ Arıcılığının Mirası

İki metre yüksekliğinde ve bir metre kalınlığında. Ayıların kovanların balına çekilmesini engellemek için duvarın boyutları böyle olmalıydı. Ve Orta Çağ'da Galisya'da böyle yapılıyordu, kahverengi ayıların dağlarında yaşadığı zamanlarda: arıları korumanın en iyi yolu, onları erişilmesi zor yerlere yerleştirmek ve etraflarını taş kuşaklarıyla çevrelemekti. Galisya alvarızaları işte budur: kalplerinde arı kovanlarını barındıran sağlam dairesel yapılar. Yüzyıllar boyunca bölgedeki tek tatlandırıcı olan bir gıdayı korumak için savunmacı kırsal mimari.