Türk üreticiler çam balı ihracatına odaklanıyor

Çiçek balının dünya üretiminde baskın olduğu bal pazarında, Türk üreticiler kendilerine özgü çam balı ile bir niş oluşturarak öne çıkmaya çalışıyor. Türk ihracatçıları, rakip ülkelere kıyasla yüksek üretim maliyetleri gibi genel bir sorunla karşı karşıya kalıyor, bu da fiyat açısından rekabet etmelerini zorlaştırıyor. Önde gelen Türk bal üreticisi Balparmak'ın başkanı Özen Altıparmak, bu sorunun bal sektöründe de mevcut olduğunu belirtti. Dünya genelinde çiçek balı pazarının yoğun bir rekabete sahip olduğunu ve bu sorunu çam balı ile aşmaya çalıştıklarını, çam balını premium, ayırt edici bir alternatif olarak tanıttıklarını açıkladı.