Tarım Bakanlığına Göre Balda "Doğal" Teriminin Kullanım Kriterleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketlerinde "doğal" ifadesinin kullanımını düzenleyerek tüketicilerin yanıltılmasını önlemeyi amaçlıyor. Bu kurallar, arıcılık sektörü ve bal üreticileri için önemli yasal zorunluluklar getiriyor. Bakanlığın açıklamasına göre, balın "doğal" olarak kabul edilebilmesi için belirli şartların sağlanması gerekiyor.

Bir balın "doğal" olarak etiketlenebilmesi için, öncelikle tek bileşenden oluşması, dışarıdan ek madde içermemesi, katkı maddesi ve yapay aroma barındırmaması gerekmektedir. Ayrıca, balın doğal yapısını değiştirecek ağır işlemlerden geçmemiş olması şarttır. Bu koşulları sağlayan bal, bakanlık tarafından "doğal" kelimesinin kullanılabileceği ürünler arasında yer alır.