Eskişehirli arıcı Hakkı İşçi, uluslararası bal pazarına adım atıyor.

Eskişehir'in Alpu ilçesindeki Ağaçhisar Mahallesi'nde 12 yıl önce arıcılığa hobi olarak başlayan Hakkı İşçi, uluslararası ödüllerle dikkat çekiyor. Yüksek kaliteli ballar üreterek dünya pazarına açılmayı hedefleyen İşçi, özellikle Katar ve Dubai'yi öncelikli pazarlar olarak belirledi.

İşçi, 150 kovanla üretim yaparak farklı bitki örtülerinden elde ettiği ballarda zengin renk, tat ve aroma çeşitliliği sağlıyor. Kovanlarını çeşitli bitki alanlarına taşıyarak balın prolin ve toplam antioksidan aktivite (TA) değerlerini artırıyor. Bu yöntem, balın kalitesini yükseltirken, İşçi laboratuvar analizleriyle ürünlerinin kalitesini kanıtlıyor.