Agustín Mabres Valdez, 18 yaşında, Junín de los Andes'te doğup büyüdü ve CEI San Ignacio'da…

Agustín Mabres Valdez, 18 yaşında, Junín de los Andes'te doğup büyüdü ve CEI San Ignacio'da eğitim alıyor. Burada, öğretmeni Cristian Hernández'in desteğiyle apiciliğe olan tutkusunu keşfetti. “Las Melarias” adını verdiği arıcılık girişimini, okul deneyiminden yola çıkarak geliştirdi. Öğretmeni, ona tatil döneminde dört koloni hediye ederek büyük bir güven gösterdi.

Agustín, ilk kolonilerini Spring Creek'teki bir arı kovanında kurarak arı yönetimi ve üretim sürecine dair bilgi edinmeye başladı. Evinde ise bal üretimi ve ambalajlama işlerini yürüttü. Daha sonra okulun bal çıkarma odasını kullanarak ticari bal üretmeye başladı. “Las Melarias” bu şekilde doğdu ve şu anda eğitimine devam ederken bu girişimi sürdürüyor.