İsviçreliler, kişi başına yılda 1 kilogramdan fazla bal tüketimiyle dünya genelinde en büyük…

İsviçreliler, kişi başına yılda 1 kilogramdan fazla bal tüketimiyle dünya genelinde en büyük tüketiciler arasında yer alıyor. Ancak yerel bal kavanozlarının neden daha pahalı olduğu merak ediliyor. Basik, Romanda'daki arı kovanlarını inceleyerek bu sorulara yanıt aradı. Her Cuma sabahı, Maya Gabioud Sion pazarında standını açıyor. Valaisli Gabioud, Fully bölgesinde 40 kovan sahibi ve ürettiği bal, hızla satılıyor. Müşteriler, haftada bir kavanoz alıp 25 frank harcamaya hazır olduklarını belirtiyor.

2025 itibarıyla İsviçre'de yaklaşık 17,500 arıcı ve 165,000 arı kolonisi bulunuyordu. Bu koloniler, o yıl ortalama 23,6 kg bal üretmiştir. Romanda kantonları arasında en verimli kovanlar Jura'da, ardından Neuchâtel ve Vaud'da yer alıyor.