Ordulu arıcı, Hakkari dağlarında 50 yıldır bal yapıyor.

69 yaşındaki Ekrem Özçelik, Hakkari'nin yaylalarında 50 yıldır arıcılık yaparak yaklaşık 500 kovanla bölgenin zengin florasından bal üretiyor. Ordu'da 12 yaşında arıcılığı öğrenen Özçelik, 1976’da Yüksekova’ya geldiğinde bu işe başladı ve 1983’e kadar dere boylarında üretim yaptı. Daha sonra Hakkari merkezine yerleşen Özçelik, her yıl ilkbaharda Ordu’dan Hakkari’ye gelerek bal hasadına başlıyor.

Özçelik, Hakkari'nin arıcılık açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu ve yüksek rakımlı yaylaların ile bitki çeşitliliğinin bal kalitesini artırdığını vurguladı. “Arıcılık, bacasız, dumansız, zehirsiz bir fabrikadır” diyen Özçelik, bu işin hem üretim sahası hem de ekonomiye katkı sağladığını ifade etti. Hakkari balının prolin değerlerinin yüksek olduğunu belirtti.