Bitkilerin polenlerinde lipitler bulunur ve bunlar konsantrasyon ve yağ asitleri bileşimi…

Bitkilerin polenlerinde lipitler bulunur ve bunlar konsantrasyon ve yağ asitleri bileşimi açısından farklılık gösterir. Bal arıları için lipitler enerji kaynağı olarak önemlidir ve gelişim, beslenme ile üremeyi destekler. Bir arı ailesinin yılda 8–30 kg polene ihtiyacı vardır; eksikliği yavru sayısını, yağ vücudu ve bez gelişimini azaltır, bu da balmumu ve arı sütü üretiminin düşmesine, erken tükenmeye ve ölüme yol açar. Polen, ana arının yumurta bırakmasını uyarır, ancak ana arı yaşlandıkça polen toplama azalır. Polen, arıların hastalıklara karşı direncini artırır; yokluğu Avrupa çürüklüğünün yayılmasına neden olabilir.