Kopenhag’daki Bybi’de, personel ve gönüllülerden oluşan bir grup, çoğu ücretsiz verilen bal…

Kopenhag’daki Bybi’de, personel ve gönüllülerden oluşan bir grup, çoğu ücretsiz verilen bal üretimine odaklanan bir topluluk kurdu. Arılar, şehrin merkezindeki Viktorya dönemi binalarının çatısında yaşıyor; bu alan sosyal girişimcilik, doğa ve gönüllü çalışmasını bir araya getiriyor.

Bybi’nin kurucusu Oliver Maxwell, binaların geçmişte hapishane, iş evi ve hastane olarak kullanıldığını, şimdi benzer sosyal işlevler gördüğünü anlatıyor. Kolektif, komün ve sanat alanı gibi işliyor; gönüllüler, şehrin çeşitli yerlerinden elde edilen balı elle kavanozlara dolduruyor; her kavanoz, yerel bitki örtüsü ve koşullara özgü tat ve renge sahip.