Rubén Mancilla ile konuştuk; kendisi Miel Simón'un arıcısı ve yöneticisi olup, Sierra de…

Rubén Mancilla ile konuştuk; kendisi Miel Simón'un arıcısı ve yöneticisi olup, Sierra de Guadarrama'daki 25. Bal Fuarı'na katılıyor. Etkinlik, 16 Ekim Cuma'dan 18 Ekim Pazar'a kadar Casa de la Cultura'da gerçekleşecek ve bölgedeki çeşitli bal üreticileri ürünlerini sunup, her kavanozun arkasındaki üretim süreci hakkında bilgi verecekler.

Fuar Cuma günü saat 11:00'de açılacak, açılış ise 12:30'da Miel Antonio Simón'un katılımıyla yapılacak. Mancilla, balın organik üretimle, elle ve ürünü bozmadan yapıldığını, bu yüzden endüstriyel ballara kıyasla daha az üretim olsa da kalite açısından üstün olduğunu belirtiyor. Tüketicilerin giderek daha çok el yapımı ve doğal ürünleri tercih ettiğini vurguluyor.