Karakovan Balı Dünya Pazarında

Bitlis'te üretilen karakovan balı, katkı maddesi olmadan yüksek kalitesiyle yurt dışında ilgi görüyor. Bitlis'in yüksek rakımlı dağ ve yaylalarında üretilen karakovan balı, yurt içi pazarının yanı sıra birçok ülkeye gönderiliyor. İlkbaharda zengin floraya sahip ilçenin yüksek rakımlı yaylalarına çıkan arıcılar, nem oranını dengelemek için söğüt dallarından yapılan kovanları belirledikleri alanlara bırakarak geri dönüyor. Rengarenk çiçeklerin ve şifalı otların bulunduğu bölgede bekletilen kovanlardan, katkı maddesi kullanılmadan üretilen bal, havanın soğumasıyla arıcılar tarafından hasat ediliyor.