الشوح

القيمة للنحالة

الشوح يتلقّح بالرياح ولا يعطي رحيقًا. وتأتي قيمته من الندوة العسلية التي تتركها حشرات المنّ الكبيرة التي تعيش على اللحاء (ولا سيما أنواع Cinara) وتتغذى على أغصانه وجذعه. وأهم الأنواع في تركيا سلالات Abies nordmanniana الفرعية (ومنها شوح أولوداغ وشوح كازداغ) وشوح طوروس Abies cilicica.

موسم الندوة العسلية

يمر الإزهار في أبريل ومايو؛ أما الفيض الرئيسي فيمتد من أواخر يونيو حتى أغسطس، ويبدأ حين ترتفع أعداد المنّ. الأيام الحارة والليالي الباردة الرطبة تزيد الإفراز؛ والجفاف الطويل أو الأمطار الغزيرة تقطع الفيض. ويتفاوت المحصول كثيرًا من سنة إلى أخرى.

العسل

عسل الشوح كهرماني داكن ذو بريق مخضرّ، أقل حلاوة من عسل الأزهار، وطعمه راتنجي يشبه الشعير المملّت. نسبة المعادن والسكريات القليلة التعدد فيه مرتفعة، ويبقى سائلًا عادة مدة طويلة.

ملاحظة للنحال

راقب كثافة المنّ بهزّ الأغصان أو بالبحث عن قطيرات لامعة على الأوراق الإبرية. وإذا بقي عسل الندوة غذاءً شتويًا فقد يسبب الإسهال في فصول الشتاء الطويلة؛ والأسلم ترك عسل الأزهار أو الشراب السكري للتشتية.