
عشبة ضارة صفراء النورات طويلة الأشواك تعطي رحيقًا وفيرًا حتى في منتصف الصيف الجاف؛ مصدر مهم لعسل الصيف في الأناضول وكاليفورنيا.
Centaurea solstitialis تنمو بكثافة في الأراضي البور وعلى جوانب الطرق والمراعي المتدهورة من وسط الأناضول حتى سواحل البحر المتوسط. وبفضل جذرها الوتدي العميق تواصل إفراز الرحيق حتى بعد جفاف سطح التربة، ولذلك فهي من أوثق مصادر السهوب في الصيف الجاف. وتزور نحلة العسل أزهارها الأنبوبية الصفراء بكثافة.
تزهر من أواخر يونيو حتى سبتمبر، لأكثر من شهرين بحسب الأمطار.
يُنتج في كاليفورنيا تجاريًا عسل أحادي الزهرة يحمل اسمها؛ وهو فاتح اللون ذو انعكاسات مخضرّة خفيفة وطعم حلو ناعم. أما في تركيا فيذهب إسهامها في الغالب إلى عسل المرتفعات والسهوب متعدد الأزهار.
يسبب النبات للخيول مرضًا خطيرًا في الجهاز العصبي، ولا توجد معلومات عن انتقال هذا الأثر إلى العسل. وتُعدّ غازية في أمريكا الشمالية، أما في تركيا فهي نوع محلي جدير بالاعتبار في الترحال الصيفي.