
تعطي رؤوسه الصفراء الخريفية رحيقاً وحبوب لقاح أثناء استعداد الطوائف للشتاء؛ ينتشر بالدرنات ويعد غازياً على ضفاف الأنهار الأوروبية.
الطرطوفة نبات معمّر من أصل أمريكي شمالي، قريب من عباد الشمس، يُزرع من أجل درناته. يحمل رؤوسًا زهرية صفراء أصغر من رؤوس عباد الشمس لكنها كثيرة العدد، ويزورها نحل العسل لجمع الرحيق وحبوب اللقاح. ولأنه يزهر متأخرًا فإن قيمته تأتي من توقيته أكثر من كمية ما يعطيه.
يزهر من أواخر أغسطس إلى أكتوبر حتى أول صقيع. وتوافق هذه الفترة وقت تربية نحل الشتاء، فتسهم حبوب اللقاح الطازجة في تغذيته.
لا يُنتج منه عسل أحادي الزهرة. حمولات حبوب اللقاح برتقالية صفراء. ويضعف إفراز الرحيق في أيام الخريف الباردة.
كل قطعة درنة تبقى في التربة تنبت من جديد، ويكوّن النبات غطاءً كثيفًا على ضفاف الجداول، ويُعدّ غازيًا في وسط أوروبا. ازرعه قرب المنحل فقط في ركن من حقل أو حديقة يمكن السيطرة عليه، ولا تزرعه على حواف المياه.