
شجرة فاكهة تعطي أزهارها الوردية في أوائل الربيع رحيقًا وحبوب لقاح، والرش أثناء الإزهار هو الخطر الرئيسي.
تتفتح أزهار الخوخ بين المشمش والكرز، وتقدم للنحل رحيقًا وحبوب لقاح بمستوى متوسط. الأزهار وردية لافتة؛ ويزور النحل البستان بانتظام في الأيام الدافئة الساكنة. لا يكوّن وحده فيضًا كبيرًا، لكنه يسهم في نمو الربيع.
بحسب الارتفاع والصنف بين مارس وأبريل، ويدوم في البستان الواحد نحو 1-2 أسبوع. وتوجد بساتين واسعة في ولايات مثل بورصة وجناق قلعة ومرسين وإزمير ودنيزلي.
لا يُؤخذ منه عسل يحمل اسمه؛ إذ تستهلك الطائفة الرحيق في نموها.