Sorbus aria

Arıcılık değeri

Ak üvez, batı, orta ve güney Avrupa'nın kireçli, kuru dağ yamaçlarında ve orman kenarlarında yetişen bir ağaçtır. Yapraklarının alt yüzü yoğun beyaz tüylüdür; rüzgârda ağaç gümüşi görünür. Son yıllarda bazı botanikçiler türü Aria edulis adıyla ayrı bir cinse koyar. Beyaz çiçek şemsiyeleri bal arısı ve yaban arılarınca nektar ve polen için ziyaret edilir.

Çiçeklenme

Mayıs-haziran aylarında, rakıma göre 10-14 gün açar.

Bal ve polen

Tek başına bal vermez; dağ ve orman kenarı arılıklarında bahar sonu karışık balına katkı sağlar. Kırmızı meyveleri kuşlar ve yaban hayvanları için değerlidir.

Arıcıya not

Kuraklığa, kirece ve kent havasına dayanıklıdır; park ve sokak ağacı olarak dikilir. Türkiye'deki yakın akrabaları (Sorbus umbellata, Sorbus graeca gibi) dağlık bölgelerde benzer arıcılık değerine sahiptir ve yerli seçenek olarak tercih edilmelidir.