
من أهم أشجار العسل في أمريكا الشمالية، يعطي تدفقاً رحيقياً غزيراً في السنوات الجيدة. عسله فاتح جداً بنكهة حادة منعشة، ويتفاوت المحصول كثيراً بين السنوات.
Tilia americana شجرة شائعة في غابات شرق أمريكا الشمالية ومنطقة البحيرات العظمى، ومصدر صيفي تقليدي للنحالين هناك. في السنوات المواتية قد تملأ طائفة واحدة العاسلات في أيام قليلة، أما في السنوات الجافة أو الباردة فقد لا يكون هناك إفراز يُذكر.
يزهر نحو 2-3 أسابيع من أواخر يونيو حتى منتصف يوليو. تتدلى الأزهار في عناقيد متصلة بقنابة لسانية الشكل، ويعمل النحل بكثافة في الأيام الحارة التي تلي الليالي الدافئة الرطبة.
يتراوح لون العسل بين الأبيض المائي والأصفر الفاتح جدًا، وله طعم واضح لاذع قليلًا بنكهة النعناع، ويتبلور بسرعة متوسطة. ومساهمة حبوب اللقاح ثانوية.
لا يوجد في أوروبا وتركيا إلا نادرًا شجرةً للحدائق، وأهميته للنحالة هناك صغيرة. أما في موطنه، فاقتناص سنوات الزيزفون يتطلب الاستعداد بطوائف قوية وُضعت عليها العاسلات.