عند شراء العسل، يحاول الناس غالبًا تقييم جودته من خلال المظهر أو القوام أو الطعم. كثيرون يقلبون البرطمان لمراقبة حركة العسل، بينما يعتمد آخرون على التذوق للتعرف على الجودة. تحدث مربي النحل ستيفان ستيفانوفيتش في برنامج "Jutro" على قناة Prva وشرح ما يركز عليه عند اختيار العسل.
ذكر أن الطعم هو أحد الإرشادات. "إذا أردت المزيد والمزيد من العسل، فهذا يعني أنه جيد. يجب أن يكون له طعم ثابت أيضًا،" قال ستيفانوفيتش. ومع ذلك، يعتمد إعجابك بالعسل على الذوق الشخصي.
