
Grande ombellifère des prés humides et bords de ruisseaux fleurie jusqu'à la fin de l'été ; son nectar abondant et accessible attire les abeilles.
L'angélique sauvage est une plante des prairies humides, des bords de marais, des berges de ruisseaux et des clairières humides qui peut atteindre deux mètres de haut. Dans ses grandes ombelles blanches ou légèrement rosées, le nectar est sécrété à découvert ; l'abeille domestique, les mouches et les abeilles sauvages la visitent intensément. Comme elle pousse sur des sols humides, elle souffre peu de la sécheresse estivale et assure une continuité en juillet-août.
De juillet à septembre, environ 6-8 semaines.
Il n'y a pas de miel monofloral ; dans les vallées humides, elle contribue au miel toutes fleurs de fin d'été. L'apport de pollen est moyen.
Dans les hauts plateaux humides de la région de la mer Noire et du nord-est de l'Anatolie, c'est une ressource complémentaire pour la fin de l'été. C'est une plante de courte durée de vie qui meurt souvent après avoir produit ses graines ; les peuplements peuvent donc se déplacer d'une année à l'autre.