
Vivace aux épis roses des prairies humides de montagne ; à la fin du printemps, elle offre aux abeilles nectar et pollen modérés.
La renouée bistorte forme de grands peuplements dans les prairies de montagne fraîches et humides, en bordure des tourbières et dans les clairières forestières humides. Ses épis roses et denses donnent à la fois nectar et pollen ; dans les Alpes et les montagnes d'Europe centrale, elle compte parmi les premières ressources estivales de l'apiculture de montagne.
Elle fleurit entre mai et juillet, pendant 4 à 6 semaines selon l'altitude. La sécrétion de nectar est bonne par temps frais mais ensoleillé ; en cas de sécheresse, la plante régresse vite.
Aucun miel monofloral n'est produit ; elle contribue aux miels de prairies de montagne. Aucune donnée fiable sur la couleur des pelotes de pollen n'a été trouvée.
Cette espèce est rare en Turquie ; des espèces de Bistorta très proches, dans les pâturages d'altitude du nord-est de l'Anatolie, jouent un rôle comparable. Ne pas faucher trop tôt les prairies humides permet à la floraison d'aller à son terme.