Câprier

Intérêt apicole

Le câprier est un arbuste qui pousse des côtes méditerranéennes jusqu'au sud-est de l'Anatolie, au pied des murs, sur les rochers et en bordure des champs ; grâce à ses racines profondes, il résiste très bien à la sécheresse. Ses grandes fleurs blanches à rosées s'ouvrent en fin d'après-midi et fanent vers midi le lendemain. Les longues étamines violettes donnent beaucoup de pollen ; le nectar s'accumule à la base de la fleur. Outre les papillons de nuit et les xylocopes, les abeilles domestiques le visitent aussi intensément aux premières heures du matin.

Floraison

Il fleurit sans interruption de mai à septembre, même pendant les mois les plus chauds, ce qui est rare dans les régions dominées par la sécheresse estivale.

Miel et pollen

Le miel monofloral n'est pas courant ; il contribue aux miels d'été des régions chaudes. Aucune donnée fiable sur la couleur du pollen n'a été trouvée.

Note pour l'apiculteur

Lorsque les boutons sont cueillis comme câpres, le nombre de fleurs diminue. Dans les zones sèches, il est utile de le préserver autour du rucher pour atténuer la disette estivale.