Carvi

Intérêt apicole

Le carvi est une Apiacée bisannuelle cultivée pour ses graines. La première année, il forme une rosette de feuilles ; la deuxième, il produit des ombelles blanches ou rosées. Chez les Apiacées, le nectar est à découvert sur le disque renflé au centre de la fleur ; l'abeille et de nombreux insectes à langue courte en profitent facilement.

Floraison

Il fleurit de mai à juin, pendant 3-4 semaines environ à l'échelle d'un champ. Il prend de la valeur dans la transition entre les miellées de printemps et celles d'été.

Miel et pollen

Il n'est pas courant comme miel monofloral ; il contribue au miel toutes fleurs de printemps. Son apport en pollen est moyen.

Note pour l'apiculteur

Aux Pays-Bas et en Europe centrale, on le sème en grande culture ; en Turquie, il pousse aussi spontanément dans les prairies de montagne humides de l'est de l'Anatolie. L'effet positif de la pollinisation par les abeilles sur le rendement en graines est connu ; placer des ruches en bordure des grandes parcelles profite à la fois au producteur et à l'apiculteur.