
Liane adventice tenace des champs et vignes, fleurie tout l'été, qui donne nectar et pollen clair par temps chaud et humide.
Les fleurs en entonnoir, blanches ou roses, du liseron des champs s'ouvrent le matin et se ferment l'après-midi. Le nectar est sécrété par une glande annulaire à la base de la fleur, et l'abeille domestique entre facilement dans l'entonnoir court. La sécrétion devient sensible par temps chaud et humide et dans les champs irrigués ; par chaleur sèche, elle chute fortement. Les pelotes de pollen sont claires.
De mai à septembre, il fleurit sans interruption dans les champs, les vignes, les jardins et au bord des chemins. Sa longue floraison offre aux abeilles une nourriture modeste mais régulière pendant la disette estivale.
En Turquie, il ne donne pas de miel distinct ; il entre dans le miel toutes fleurs d'été. Dans certaines zones irriguées d'Europe de l'Est et d'Asie centrale, il est cité comme une ressource estivale importante.
Avec ses racines profondes, c'est une adventice très difficile à éliminer, et les champs sont fortement traités aux herbicides. À proximité des parcelles traitées, soyez vigilant pendant les périodes où les abeilles visitent ces fleurs.