
Ses fleurs cachées sous le feuillage donnent beaucoup de nectar en mai-juin : une ressource utile de début d'été pour les abeilles.
Les fleurs du plaqueminier du Japon, jaune crème, épaisses, charnues et en forme de cloche, sécrètent beaucoup de nectar, et les abeilles butinent intensément un arbre en fleur. Au Japon et en Corée, il est connu comme un bon arbre nectarifère. En Turquie, il est dispersé dans les jardins de la mer Noire, de la région de Marmara et de la côte méditerranéenne : c'est donc surtout une ressource d'appoint.
Il fleurit de fin mai à mi-juin, pendant 2-3 semaines environ. Les fleurs restent cachées sous les feuilles et passent facilement inaperçues ; le bourdonnement des abeilles est souvent le premier signe de la floraison.
La plupart des variétés ne portent que des fleurs femelles, d'où un faible apport de pollen ; chez les variétés à fleurs mâles, les abeilles récoltent aussi du pollen. Il ne donne pas de miel monofloral et entre dans le miel toutes fleurs de fin de printemps.
Chez les variétés qui ont besoin d'être fécondées, la visite des abeilles améliore la nouaison. Chez les variétés parthénocarpiques, la pollinisation fait apparaître des pépins dans le fruit ; certains producteurs peuvent donc ne pas vouloir d'abeilles, parlez-en avec le propriétaire du verger.