Vipérine commune

Intérêt apicole

La vipérine commune est une bisannuelle des sols secs et caillouteux, des talus routiers, des bords de voies ferrées et des terrains abandonnés. Comme son nectar est protégé à l'intérieur de la corolle en entonnoir, il n'est pas lessivé par la pluie et il est sécrété toute la journée ; le fait que la sécrétion se poursuive même par temps chaud et sec la rend très précieuse pendant la disette estivale. Une même plante ouvre de nouvelles fleurs pendant des semaines et est très visitée à la fois par l'abeille domestique et par les abeilles sauvages.

Floraison

De juin à septembre, pendant 10-12 semaines.

Miel et pollen

En Nouvelle-Zélande et dans certains pays européens, on obtient un miel monofloral ; il est très clair, légèrement aromatique et cristallise lentement. Les pelotes de pollen sont bleu marine à bleu foncé et faciles à reconnaître dans la ruche.

Note pour l'apiculteur

La plante contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques ; ceux-ci peuvent être présents dans le miel à des niveaux mesurables. Dans les régions où la vipérine domine, il est judicieux de faire analyser le miel. Elle peut être semée comme plante mellifère sur des sols pauvres et secs ; comme elle fleurit la deuxième année, le semis doit être prévu un an à l'avance.