Sarrasin
Culture à croissance rapide, riche en nectar surtout le matin ; elle donne le miel de sarrasin, foncé et très aromatique.
- Nectar
- Très bonne
- Pollen
- Moyenne
- Floraison
- janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdéc
- Rendement en miel
- 50–150 kg/ha
- Cristallisation
- Moyenne
- Couleur du pollen
- Hauteur
- 0,5-1,2 m
- Cycle de vie
- Annuelle
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Connectez-vous pour l'ajouter à votre rucher.Intérêt apicole
Le sarrasin est l'une des plantes nectarifères les plus productives. Le nectar coule abondamment tôt le matin et se tarit en grande partie l'après-midi ; les abeilles visitent donc le champ surtout le matin. Les journées chaudes, les nuits fraîches et l'air humide favorisent la sécrétion, les vents chauds et secs l'arrêtent. Il donne davantage de miel sur les sols légers et sableux.
Floraison
Il fleurit 4 à 6 semaines après le semis et la floraison dure 30 à 40 jours. Avec des semis échelonnés, on peut obtenir de juin à septembre une longue miellée qui comble la disette estivale.
Miel et pollen
Le miel est brun foncé, à l'arôme lourd et au goût piquant, légèrement amer ; il cristallise en gros grains. Les pelotes de pollen sont jaune pâle.
Note pour l'apiculteur
On peut le semer après la récolte comme culture dérobée ou comme engrais vert. Pour la production de semences, 2 à 3 colonies par hectare suffisent ; le rucher doit se trouver à quelques centaines de mètres du champ.