Fenouil

Intérêt apicole

Le fenouil est une plante aromatique qui pousse spontanément dans le bassin méditerranéen au bord des routes, sur les pentes rocheuses et les terrains abandonnés, et qui est aussi cultivée pour ses graines. Ses petites fleurs jaunes sont réunies en larges ombelles ; comme le nectar est sécrété à découvert à la surface du disque floral, l'abeille domestique y accède facilement. Étant l'une des rares plantes capables de rester vertes pendant la période sèche du plein été, il aide à maintenir l'apport de nectar et de pollen.

Floraison

Elle dure 6-8 semaines, de juin à septembre ; sur les côtes chaudes, elle commence plus tôt.

Miel et pollen

Le miel monofloral commercial n'est pas courant ; il entre dans la composition du miel d'été toutes fleurs.

Note pour l'apiculteur

Dans les zones de production de semences de fenouil, les visites d'abeilles améliorent la nouaison ; pendant la floraison, les traitements doivent être faits aux heures où les abeilles ne volent pas. Le fenouil sauvage, récolté dans la région égéenne sous le nom d'arapsaçı, atténue la disette estivale dans les ruchers côtiers. Il est invasif en Australie et en Californie, indigène en Méditerranée.