
Arbre forestier anémophile qui fleurit avant la feuillaison ; pas de nectar, mais du pollen tôt au printemps.
Le frêne élevé est un grand arbre des forêts humides et des bords de ruisseaux d'Europe et du nord de l'Anatolie. Ses fleurs sans pétales s'ouvrent en bouquets d'étamines pourpre foncé et sont pollinisées par le vent. Il ne produit pas de nectar ; les abeilles y récoltent du pollen les jours doux du printemps.
Il fleurit environ 1 à 2 semaines entre mars et avril, avant l'apparition des feuilles. À cette période, avec les saules et les premiers arbres fruitiers, il complète les besoins en pollen des colonies.
Il ne contribue pas au miel. Son seul intérêt est le pollen du début du printemps.
En Europe, la chalarose du frêne, une maladie fongique, a fortement réduit les peuplements de frênes. Les apiculteurs dont les ruches sont proches des forêts ont intérêt à bien entretenir ces arbres comme source de pollen précoce, mais pour les plantations à but apicole, la priorité doit aller aux espèces nectarifères comme le saule, l'érable et le tilleul. L'espèce apparentée Fraxinus ornus, dont les fleurs sont visitées par les insectes, est plus utile aux abeilles.