Houx

Intérêt apicole

Le houx est un petit arbre aux feuilles vert foncé, luisantes et épineuses, commun dans le sous-bois des forêts de la mer Noire, sous le hêtre et l'épicéa. Il est dioïque ; les pieds mâles donnent pollen et nectar, les pieds femelles du nectar. Ses petites fleurs blanches, légèrement parfumées, sont régulièrement visitées par les abeilles.

Floraison

Il fleurit en mai-juin pendant environ deux à trois semaines. Les sujets à l'ombre fleurissent moins ; les arbres ensoleillés en lisière sont plus productifs pour les abeilles.

Miel et pollen

On n'obtient pas de miel à part ; son nectar se mêle au miel de fleurs de forêt. Le pollen apporte des protéines supplémentaires aux colonies qui se développent en fin de printemps.

Note pour l'apiculteur

Les baies rouges sont toxiques pour l'homme et les animaux domestiques ; aucun problème n'est cependant connu pour le nectar et le miel. Comme on cueille ses rameaux pour les décorations de Noël, il est considéré dans certaines régions comme une espèce à protéger.