
Sans nectar, mais riche en pollen le matin ; dans les zones de culture autorisées, c'est une source de pollen brève et intense au début de l'été.
Les fleurs du pavot somnifère ne contiennent pas de nectar ; tôt le matin, les abeilles récoltent beaucoup de pollen sur les fleurs fraîchement ouvertes. Les grandes surfaces cultivées offrent un apport de pollen bref mais intense et soutiennent l'élevage du couvain à cette période.
En Turquie, il fleurit environ 2 à 3 semaines entre fin mai et juin. Une fleur reste généralement ouverte un ou deux jours ; le pollen est surtout disponible avant midi et les pétales commencent à tomber l'après-midi.
Faute de nectar, il n'existe pas de miel de pavot. Bien que la plante contienne des alcaloïdes, aucune preuve solide n'indique que le pollen récolté nuise aux colonies.
En Turquie, le pavot somnifère ne peut être cultivé que sous licence, dans des provinces autorisées (par exemple autour d'Afyonkarahisar, Denizli, Burdur et Uşak). Dans ces régions, convenir avec le cultivateur des horaires de traitement est le moyen le plus efficace de protéger les colonies pendant la période de pollen.