Avocatier

Intérêt apicole

L'avocatier est un arbre fruitier originaire du Mexique et d'Amérique centrale, cultivé aujourd'hui de la Méditerranée à la Californie et à l'Amérique du Sud. Un seul arbre ouvre un très grand nombre de petites fleurs verdâtres, qui donnent nectar et pollen. L'abeille est le principal pollinisateur de l'avocatier ; cependant, comme le nectar l'attire peu, elle peut se reporter sur les agrumes ou les fleurs sauvages voisines.

Floraison

Dans l'hémisphère Nord, il fleurit de février à mai. Les fleurs fonctionnent en deux temps : chaque fleur est d'abord femelle, puis mâle lors de sa réouverture ; les variétés sont classées en groupes A et B selon ce calendrier.

Miel et pollen

Le miel d'avocatier va de l'ambre foncé au presque noir, avec une douceur lourde évoquant la mélasse ; il est riche en minéraux.

Note pour l'apiculteur

Pour la nouaison, il est conseillé d'installer suffisamment de ruches dans le verger au début de la floraison ; si les ruches sont réparties à l'intérieur du verger, les abeilles restent plus fidèles à l'avocatier. En Turquie, sa culture progresse autour d'Antalya et de Mersin.