
Fleurit tôt au printemps ; son nectar pauvre en sucre pousse les abeilles vers d'autres fleurs. La pollinisation exige des colonies fortes placées au bon moment.
Le poirier est un arbre fruitier dont la pollinisation dépend largement des abeilles, mais il les attire peu. La teneur en sucre de son nectar est généralement faible ; si le pissenlit, le colza ou le prunier fleurissent en même temps, les butineuses délaissent le poirier. Les abeilles viennent surtout pour le pollen.
Il fleurit environ 7 à 10 jours entre fin mars et avril, selon la variété et l'altitude. La plupart des variétés sont autostériles ; le verger a donc besoin d'une variété pollinisatrice compatible et d'un nombre suffisant d'abeilles.
On ne produit pas de miel de poirier ; son apport va au miel toutes fleurs du début du printemps et au pollen pour l'élevage du couvain.
En service de pollinisation, installer les ruches dans le verger lorsque environ 10 % des fleurs sont ouvertes évite que les abeilles ne s'habituent à d'autres ressources. Faucher les herbes fleuries du verger avant la floraison oriente aussi les abeilles vers le poirier. On sait que le feu bactérien peut être transmis par les abeilles.