
Plante grasse formant des tapis bas sur sables, murs et toits, aux fleurs jaune vif en étoile au début de l'été ; nectar et pollen pour les abeilles.
L'orpin âcre est une plante aux minuscules feuilles charnues qui s'étend sur les sites secs et pauvres comme les dunes, les sols caillouteux, les vieux murs et les toits. Ses fleurs jaune vif en étoile à cinq pointes couvrent la plante. Le nectar est sécrété par de petites écailles à la base de la fleur et, étant exposé, il est facilement prélevé par l'abeille ; le pollen est également récolté.
Il fleurit environ 3 à 4 semaines entre juin et juillet. Très résistant à la sécheresse, il fleurit sans faiblir même dans les endroits secs.
Comme il ne couvre que de petites surfaces, sa contribution au miel est limitée ; il n'existe pas de miel monofloral.
Il pousse facilement sur les toitures végétalisées et dans les rocailles et peut servir de couvre-sol autour des ruches. Le goût âcre de la plante vient de composés piquants, et sa consommation est déconseillée ; aucun passage dans le miel n'a été signalé. Pour une ressource plus durable, d'autres espèces d'orpins et de sédums peuvent fleurir jusqu'à la fin de l'été.