Maceron

Intérêt apicole

Cette plante est une ombellifère bisannuelle robuste aux feuilles vert foncé luisantes, qui pousse sur les côtes méditerranéennes, les pentes rocheuses, autour des anciens villages et des châteaux, au bord des chemins et dans les fourrés ombragés. Cultivée comme légume de l'Antiquité au Moyen Âge, elle s'est naturalisée sur les côtes de Grande-Bretagne et d'Europe occidentale. Le nectar découvert de ses ombelles vert jaunâtre est une ressource importante pour l'abeille et les mouches très tôt dans l'année.

Floraison

Elle fleurit de mars à mai ; sur les côtes aux hivers doux, elle peut commencer dès février. C'est l'une des rares ombellifères en fleur à cette période.

Miel et pollen

Elle ne donne pas de miel propre ; elle contribue aux miels toutes fleurs du début de printemps. Le pollen est aussi récolté et soutient le développement des colonies.

Note pour l'apiculteur

Ses fruits mûrs sont gros et noirs. Dans les ruchers du littoral où elle forme des peuplements denses, elle contribue, avec les fleurs d'amandier et de prunier, au développement du début de printemps.