
Ses fleurs en clochette d'avril-mai sont riches en nectar ; en Amérique du Nord on loue des ruches pour la pollinisation et on récolte un miel clair.
Le bleuet en corymbe est un arbuste fruitier d'origine nord-américaine cultivé en sol acide ; en Turquie, ses plantations se sont multipliées ces dernières années, surtout dans l'est de la région de la mer Noire. Ses fleurs pendantes, blanches et en clochette, sécrètent beaucoup de nectar. Comme les anthères ne libèrent le pollen que par vibration, l'abeille domestique en récolte peu ; les bourdons sont plus efficaces à cet égard.
Il fleurit en avril-mai pendant trois à quatre semaines selon la variété. Par temps frais et pluvieux, le vol des abeilles domestiques diminue et la pollinisation revient aux bourdons.
En Amérique du Nord, on obtient un miel monofloral de bleuet à partir des colonies amenées pour la pollinisation : un miel ambré clair, à l'arôme fruité, qui cristallise à vitesse moyenne.
Dans les plantations commerciales, installer quelques colonies par hectare augmente nettement la nouaison et le calibre des fruits. Il est recommandé de convenir par écrit avec le producteur qu'aucun traitement ne sera fait pendant la floraison.