Les producteurs turcs visent les exportations de miel de pin

Dans un contexte de concurrence mondiale féroce sur le marché du miel, où le miel floral domine la production mondiale, les producteurs turcs se taillent une niche avec leur miel de pin unique pour se démarquer. Les exportateurs turcs font face récemment au problème général des coûts de production élevés par rapport aux pays concurrents, ce qui rend difficile leur compétitivité sur les prix. Özen Altıparmak, le président du principal producteur de miel turc Balparmak, a noté que ce problème existe également dans le secteur du miel. Il a précisé que le marché mondial du miel floral est intensément concurrentiel, et qu'ils essaient de surmonter ce problème avec le miel de pin, le promouvant comme une alternative premium et distinctive.