La photo d'ouverture du numéro de Juin est dédiée à l'apiculteur en tant qu'innovateur

La photo d'ouverture du numéro de Juin est dédiée à l'apiculteur en tant qu'innovateur. Et Maurizio Ghezzi dans son article L'APICULTEUR INNOVATEUR nous parle de l'importance de la recherche continue de techniques plus durables, de l'adoption de pratiques visant au bien-être des colonies et de l'étude constante du comportement des abeilles, toutes des activités qui témoignent d'un métier en constante évolution. L'éditorial de Massimo Ilari, LA CULTURE DE LA TERRE, trace un fil rouge entre les différents thèmes abordés dans ce numéro : innovation, rapport entre agriculture et apiculture, nature, biologique. Et à propos d'agriculture et d'apiculture, voici l'interview d'Enrico Pasini à Virginia Ruspolini DIALOGUE ENTRE AGRICULTEURS ET APICULTEURS : COLLABORATION ET NON CONTRAPPOSITION. Un point de vue spécial renforcé par la double expérience de Ruspolini en tant qu'apicultrice et entrepreneuse agricole et par son récent rôle de présidente de l'association des jeunes entrepreneurs agricoles de la CIA Umbria. L'article SELVAQUE QUE PASSION, de Massimo Ilari, aborde, en s'appuyant sur des témoignages et des publications d'experts du secteur, le rapport entre cuisine, herbes sauvages et abeilles. En effet, l'abeille contribue de manière concrète à la conservation de la flore sauvage et au maintien de l'équilibre écologique grâce au précieux service de pollinisation. Et à propos des abeilles, QUE DES REINES JEUNES ? est le titre de l'article de Giuseppe Morosin et Massimiliano Gnesotto qui souligne combien il y a trop souvent une course au changement de reine dans l'espoir qu'elles ne s'essaiment pas et soient plus efficaces. Clôturant la première page, l'article d'Aristide Colonna et Beti Piotto intitulé MIEL ET CHOCOLAT où les avantages de l'économie circulaire se marient avec la bonté d'un produit qui pourrait trouver sa place même dans la haute cuisine. Et le numéro de Juin présente d'autres articles captivants et intéressants dont nous vous donnons un aperçu dans le sommaire qui suit. Bonne lecture.