Le miel produit par les abeilles à partir du nectar principalement récolté sur des plantes…

Le miel produit par les abeilles à partir du nectar principalement récolté sur des plantes d'une seule espèce est appelé miel monofloral. Par exemple, miel de sarrasin, miel de tilleul, miel de mélilot, miel de tournesol, etc. Il est obtenu à partir de certaines espèces de plantes mellifères qui poussent sur de vastes superficies. Cependant, le miel monofloral pur est rare, car le nectar de la plante mellifère principale contient toujours des impuretés d'autres plantes mellifères qui fleurissent en même temps.