Rouen : Découverte de l'apiculture et du miel artisanal local.

Dans son jardin à Rouen, Hubert Chouan élève plus de 80 000 abeilles dans trois ruches. Passionné depuis l'enfance, il a commencé l'apiculture à 5 ans avec son père. Après une pause due aux aléas de la vie, il a repris cette année son activité favorite, consacrant 10 heures par semaine à ses abeilles.

Avant de s'approcher des ruches, Hubert m'équipe d'une vareuse avec un voile pour éviter les piqûres. Une fois protégée, je me dirige vers les ruches, où le bourdonnement est intense. Hubert commence par enfumer les abeilles pour les calmer avant d'ouvrir la ruche, révélant dix cadres de cire où les abeilles stockent nectar et œufs. En soulevant un cadre, je me fais piquer au doigt, mais Hubert me rassure et m'encourage à poursuivre la visite.