À Darende, dans la province de Malatya, Ayhan Tokgöz, apiculteur de génération en génération,…

À Darende, dans la province de Malatya, Ayhan Tokgöz, apiculteur de génération en génération, produit environ 200 ruches de miel entièrement bio. Il souligne que la flore de thym et de luzerne des montagnes de Darende confère un arôme unique au miel, et avec le début de la récolte, il entre dans une période excitante de l'année.

Tokgöz, qui a hérité de l'apiculture familiale, affirme que cette activité ne se limite pas à un revenu, mais est un véritable mode de vie partagé avec sa famille. Il se dit fier de faire partie d'un secteur où la Turquie est l'un des leaders mondiaux, en mettant l'accent sur la production organique sans compromis sur la naturalité.