Jennie Durant, dans son jardin pollinisateur à Westbrae, a commencé à élever des abeilles en…

Jennie Durant, dans son jardin pollinisateur à Westbrae, a commencé à élever des abeilles en 2014 pour approfondir ses connaissances sur ces insectes dans le cadre de son doctorat à UC Berkeley. Bien que sa colonie de 20 000 abeilles ait succombé au varroa, une menace que de nombreux apiculteurs amateurs à Berkeley refusent de traiter, cette expérience a été enrichissante. Durant a voulu acquérir le vocabulaire nécessaire pour interagir avec des apiculteurs professionnels, ce qui a été essentiel pour son livre, “Bitter Honey: Big Ag’s Threat to Bees and the Fight to Save Them”, qui examine comment l'agriculture industrielle menace les abeilles américaines.