Environ 30 millions d'hectares dans le monde sont consacrés à l'agriculture biologique,…

Environ 30 millions d'hectares dans le monde sont consacrés à l'agriculture biologique, générant des produits d'une valeur de 40 milliards de dollars. Dans les pays développés, les produits biologiques représentent 5 % de l'alimentation, une proportion en constante augmentation. Les normes pour ces produits sont en place depuis 1991 et sont régulièrement mises à jour. L'apiculture biologique (AB) est pratiquée dans 60 pays, reposant sur les mêmes principes que l'agriculture biologique, mais demandant plus de travail et d'investissements que l'apiculture conventionnelle. La hausse des prix et la demande stable pour ces produits stimulent son développement.