La semaine prochaine, la brasserie Locher, en collaboration avec l'association Bienen Schweiz,…

La semaine prochaine, la brasserie Locher, en collaboration avec l'association Bienen Schweiz, lancera une nouvelle bière au miel. Cette bière, élaborée avec du miel suisse, sera produite à Appenzell AI. Mathias Götti-Limacher, directeur de Bienen Schweiz, souligne l'importance de cette collaboration : « Souvent, des produits transformés comme les gâteaux contiennent du miel importé. Nous sommes donc ravis que la Honey Beer utilise uniquement du miel suisse. » Le miel suisse, portant le label or, garantit des normes de qualité et une apiculture régionale, ce qui se reflète également dans la bière.