La récolte du miel a débuté à Kars, alors que la saison 2026 touche à sa fin

La récolte du miel a débuté à Kars, alors que la saison 2026 touche à sa fin. Barış Karadeniz, apiculteur à Aydınalan depuis près de 30 ans, a réalisé la première extraction de miel de la saison. Selon lui, le rendement de cette année est meilleur que prévu, et avec le dessèchement des fleurs, la période de récolte a commencé.

Karadeniz souligne l'importance de récolter le miel à temps, car les abeilles commencent à consommer leur propre production si le miel n'est pas collecté rapidement. Les prix du miel à Kars varient selon le type de produit : le miel certifié biologique et à indication géographique se vend autour de 1 500 lires, le miel ordinaire à 1 000 lires, et le miel de karakovan entre 2 000 et 2 500 lires.